Ай нид хелп

Вообще-то на этом месте должен был быть радостно-хвастливый пост про то, что мы таки решились на дауншифтинг и купили домик в деревне, который пока функционирует в режиме "дача", но когда-закончится-этот-бесконечный-ремонт мы надеемся перебраться туда совсем (тут можно поздравлять и радоваться, ну или сочувствовать по настроению)
Но помимо вообще-то счастья по поводу расширения немыслимо узкой жилплощади, условночистого подмосковного воздуха, огородика и заоконных просторов, мучают меня тягостные раздумья о ремонтах, дизайнах и покупках.
В общем, в ближайшее время будет много глупых вопросов по хозяйству. Мне очень нужна помощь, а если вам все это неинтересно, потерпите и пролистайте, пожалуйста.

Это был реверанс и теперь ( вопрос номер раз: )

еще о том же - духовка и варочная панель

Это было только начало. Еще нужны духовка и варочная панель. Встраиваемые, ширина 60 см. У нас в квартире газ.
Тут я вообще теряюсь - у меня всю жизнь были плиты как плиты, все вместе. Точно нужен газконтроль, т.к. дети любят чего-нибудь покрутить. На что еще смотреть?
вот, например, выяснилось, что у варочной панели бывает поверхность из нержавейки и эмалированная. что лучше? обычное белое у меня на плите - это эмаль же, да?
варочная панель и духовка должны как-то друг к другу подходить, кроме как эстетически?
что нужно в духовке?
Поможите...

еще немного про быттехнику

последний, надеюсь, глупый вопрос на сегодня
скажите, всякие духовки и варочные панели кто хорошо делает? П. исполнен необосновываемого уважения к Gorenje. Еще смотрю Боши и Аристоны. Кто хороший/плохой? Кого еще?
А, еще - если у нас газ, то духовку газовую исключительно рассматривать, да? Мне было удобней в газовой печь, но, может, я к ней просто привычнее.